技術文章
TECHNICAL ARTICLES紅腸一種國內乃至世界傳統(tǒng)的肉制品,以其良好的風味和口感深受廣大消費者歡迎,特別是在北方地區(qū)。紅腸不但好吃,好看。而且營養(yǎng)物質非常豐富,沒有經過高溫的蒸煮。保持了很好的口感。但是在貯存和銷售中極易發(fā)生腐敗,保質期就相對來說比較短。目前,真空包裝技術已應用于紅腸中,它不僅一定程度地抑制微生物生長,避免周圍環(huán)境的污染,而且可使食品外觀整潔,提高產品的保質期和附加值。為了更好的儲存與運輸,可以較長時間的在常溫下銷售以及流通。食品技術也在不斷的提高,巴士滅菌,微波滅菌等技術也讓類似紅腸類的 肉制品的保質保鮮得到了提高。
紅腸真空包裝機也根君紅腸產品的特點,在真空度,封口包裝上進行了改良。歡迎業(yè)內人士交流溝通。讓食品行業(yè)更健康的發(fā)展。